马铃薯馒头的好处
马铃薯馒头是一种非常受欢迎的食品，因为它不仅美味，而且还富含营养。马铃薯富含维生素C、B和钾，并且具有抗氧化和抗炎症特性。此外，马铃薯也是一种低卡路里、高纤维的食品，易于消化和吸收。
*** 马铃薯馒头需要的材料
- 马铃薯：500克
- 中筋面粉：500克
- 快速发酵酵母：10克
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 温水：适量
马铃薯馒头的做法
1. 将马铃薯洗净、去皮，切成小块后放入锅中，加水煮熟。捞出后用勺子将其压成泥状备用。
2. 将面粉倒入大碗中，加入盐、酵母、白糖和马铃薯泥，搅拌均匀。
3. 逐渐加入温水，搅拌成一个光滑的面团，不要太硬也不要太软，盖上保鲜膜，放在温暖的处所醒发1-2小时。
4. 面团醒发后，揉搓一下，分成小块，揉成长条状。然后把面团卷成圆形，用手压扁。
5. 把馒头放在蒸笼的切好的蒸纸上，然后放入锅里蒸30分钟。
6. 待蒸熟后即可食用，和其他菜肴搭配都非常美味。
马铃薯馒头的小贴士
1. 面团一定要醒发至少1-2小时，否则口感会很硬。
2. 手工 *** 的馒头口感更佳，如果时间不足，可以用面包机来代替。
3. 在揉面团时，要注意面团的软硬程度，过硬或过软都会影响口感。
结语
以上是马铃薯馒头的做法，希望对大家有所帮助。马铃薯馒头味道鲜美，做法简单，营养丰富，非常适合早餐或下午茶。大家可以根据自己的口味，调整材料的分量和烹饪时间，做出自己喜欢的马铃薯馒头。
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