如何自制美味的麻酱酥？

麻酱酥是一种口感酥脆、香味浓郁的小零食，深受广大美食爱好者的喜爱。如果你也想在家里自制这款美味的小零食，那么不妨跟着下面的教程一起来尝试一下。

材料：

1. 麻酱：70克

2. 糖：50克

3. 粘米粉：100克

4. 油：适量

步骤：

1. 先将麻酱和糖一起放入碗中搅拌均匀，直到两者完全融合。

2. 在另一个碗中放入粘米粉，再将麻酱糖浆倒入其中，用手揉搓成团，再揉成细条状。

3. 将细条状的麻酱团切成小块。

4. 取一个平底锅，加入适量的油，烧至六成热。

5. 将麻酱块一块一块放入锅中煎炸，用铲子不停地翻动，直到麻酱酥变成金黄色即可捞出。

6. 沥干油后放凉，即可食用。

小贴士：

1. 煎炸麻酱酥的时候，火不能太大，要不然很容易糊掉，也不宜太小，否则会不断吸油，口感会变差。

2. 麻酱与糖混合时需要用力搅拌，否则麻酱和糖可能会分层，影响口感。

3. 如果你想调整口感，可以加入一些芝麻或者糖浆调整甜度，或者加入一些香料等其它调料，创造出属于自己的口味。

通过以上几个步骤，你就可以 *** 出美味可口的麻酱酥了，赶快尝试一下吧！