做花甲是一道非常简单的海鲜菜品，只需几种简单的材料即可 *** 出美味的佳肴。以下是一些家常做法，让你轻松学会如何做出美味的花甲。
步骤一：准备材料
*** 花甲需要准备一些新鲜的食材，包括花甲、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、糖、鸡精等。
步骤二：处理花甲
将花甲洗净后去蒂和泥沙，清洗干净后沥干水分备用。
步骤三：热锅热油
取一锅，放入适量油，烧热后放入切好的葱姜蒜和花椒，煸炒出香味。
步骤四：加入花甲
放入处理好的花甲，煸炒至花甲发生变色，加入料酒、盐、糖、生抽、鸡精等调味料，调味均匀后，倒入适量的开水。
步骤五：闷烧
把锅盖盖上，用中火闷烧5分钟左右，让花甲充分吸收调味汁水，同时保持花甲的嫩滑和口感。
步骤六：出锅
出锅前，加入切好的辣椒片和葱花装饰，让花甲更加美味。
以上就是 *** 美味花甲的家常做法，无论是作为餐桌上的一道小菜还是酒席上的一道佳肴，都能让人胃口大开。赶快试试吧！
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