如何做出美味又营养的海鲈鱼家常菜？海鲈鱼的家常做法大全分享！

海鲈鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是一道美味又营养的佳肴。那么我们该如何将其 *** 成为家常菜呢？下面就为大家分享几种海鲈鱼的家常做法。

1. 酸甜海鲈鱼

材料：海鲈鱼1条，红椒1个，洋葱半个，姜片适量，糖适量，白醋适量，番茄酱适量，盐适量，淀粉适量。

1. 将海鲈鱼斜切成滚刀块，加盐和淀粉腌制20分钟左右备用。

2. 把红椒去籽、切丝，洋葱切成菱形，姜片切成丝备用。

3. 热锅凉油，将姜片煸香，放入海鲈鱼块煎至两面金黄。

4. 取出锅中的多余油，加入糖和白醋，中小火翻炒至糖溶化，加入番茄酱调味。

5. 将红椒、洋葱和炒酱汁一起倒入煎过海鲈鱼的锅中，翻炒均匀即可。

2. 清蒸海鲈鱼

材料：海鲈鱼1条，葱姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，香油适量。

1. 将海鲈鱼去鳞、去内脏洗净，切成条状，再用刀在鱼身两侧各切几刀，使其更容易入味。

2. 葱姜切成细丝备用，将鱼摆到碗中，加入料酒、盐、葱姜丝和生抽，腌制10分钟左右。

3. 蒸锅中放入一葱，鱼放入蒸盘中，上锅蒸10分钟左右。

4. 蒸熟后，将葱姜丝和蒸鱼的汁倒入锅中烧开，加入少量盐和香油调味即可。

3. 香煎海鲈鱼

材料：海鲈鱼1条，葱姜适量，盐适量，辣椒适量，橄榄油适量。

1. 将海鲈鱼用刀在鱼身两侧各切几刀，使其更容易入味。

2. 葱姜切成细丝和辣椒切成小块备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜和辣椒爆香，将海鲈鱼放入锅中，煎至两侧金黄。

4. 将锅中的余油倒掉，加入适量盐翻炒即可。

总结

海鲈鱼可谓是家庭做菜的好帮手，不仅味道好，而且营养丰富，吃了还不易发胖。以上三种海鲈鱼家常做法简单易学，大家一定可以轻松做出美味又健康的海鲈鱼佳肴。