鲜枣的特点及营养价值

鲜枣是一种以花果树枝枝梢发展而成的果实，是我国南北方均有栽培的著名水果之一。鲜枣的外观呈橙红色，果皮光滑，果实味甜，营养丰富。以下就是鲜枣的特点以及营养价值的详细介绍。

鲜枣的特点

1.鲜枣的果实形态呈圆柱形或近圆形，通常有一个小果核。

2.鲜枣的果皮光滑，颜色为橙红色或暗红色。

3.鲜枣的果肉多汁，口感酥脆，味道甜美。

4.鲜枣的果实富含糖类、维生素C及钙、铁、磷等多种人体所需的矿物质和微量元素。

鲜枣的营养价值

1.鲜枣具有很高的营养价值，富含人体所需的蛋白质、糖类、维生素C、胡萝卜素、钾、镁等营养成分。

2.鲜枣中维生素C含量很高，每百克果实中维生素C含量约为100毫克，是人体补充维生素C的好来源。

3.鲜枣中含有丰富的糖类，尤其是果糖和葡萄糖，对于体力消耗较大者具有较好的补充作用。

4.鲜枣中富含钾元素，能维持人体细胞内外液体平衡，促进心肌等肌肉的正常合作。

鲜枣的食用方法

鲜枣可以直接食用，也可以用于加工制作各种甜品、饮品等，如：枣泥、蜜饯、糖渍鲜枣、枣酒、枣汁等。

鲜枣的食用禁忌

1.鲜枣属于碱性食物，不宜与酸性食物一起食用。

2.过量食用鲜枣会导致胃肠不适，如腹泻、腹痛等症状。

结语

鲜枣是一种营养丰富的水果，具有良好的保健作用，但是过量食用会影响健康。在日常生活中，适量食用鲜枣有利于健康。

标签：鲜枣、水果、营养、健康、食用禁忌。