冰糖葫芦作为中国传统小食之一,深受人们的喜爱。其做法简单,但口感逼真,香甜可口,是许多小朋友的最爱。那么,到底如何制造传统小食冰糖葫芦呢?
首先,我们需要预备好葫芦。一般来说,我们可以抉择摘购新奇的无污染葫芦,也可以抉择购买现成的竹签葫芦。
接下来,我们将葫芦洗净,往掉蒂部分,然后用竹签依次穿过葫芦。
然后,我们需要预备好冰糖。将适量冰糖加进适量水中,煮至冰糖完全熔化后,开火煮至糖稠即可。注重:糖稠的做法过程要不定地搅拌,以免糖粘锅底。
然后,将葫芦串浸进糖稠中,慢慢地搅拌,确保每一个葫芦串上都裹上了足够的糖稠。
最后,将裹满冰糖的葫芦串挂起,晾干即可。
传统小食冰糖葫芦的制造过程虽然简单,但是小心谨慎的处理每一个步骤,才能制造出口感松脆,香甜可口的美味小食。
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