可乐姜汤是一道非常受欢迎的中式汤菜，它的口感醇香甜润，能够很好地调剂人体内的气血，以及滋润肠胃。下面我们就来看一下如何制造一份美味的可乐姜汤吧！
食材预备
首先，我们需要预备一些食材，包括：500克猪前蹄、适量生姜、适量葱、适量料酒、600毫升可乐、适量盐和味精。
制造步骤
1.将猪前蹄剁成小块（大小适中即可），用开水焯一边，往除脏物和异味；
2.将焯好的猪前蹄放进锅中，加进适量的水、葱、姜和料酒，并用大火煮开，再转为小火炖煮1个小时左右，至肉烂汤浓；
3.取一小块生姜，切成丝状备用；
4.将步骤2中的猪前蹄和葱、姜等捞出来，汤留下不用倒掉；
5.取一个干净的炒锅，倒进可乐，将可乐煮开后加进猪前蹄和姜丝，再用中小火焖煮20分钟左右，让猪前蹄的味道能够足够地渗透到可乐中；
6.将炖好的可乐姜汤倒进取骤2中的猪前蹄汤中，加进适量盐和味精，煮开后关火即可。
小贴士
1.可依据自己的口味调整加盐和味精的量；
2.可乐的选用要尽量抉择瓶装的，因为罐装的可乐中含有铝离子，易产生化学反应，影响食用安全；
3.猪前蹄在焯过水之后，切记要用清水冲洗一下，以往除残留的杂质。
总结
通过以上制造步骤，一份美味的可乐姜汤就制造完成了。这道汤菜不仅味道鲜美，而且具有特殊的营养价值，是一道深受大家喜爱的菜品。大家可以在家中尝试一下，信赖一定会有不错的口感和效果哦！
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