栗子炖鸡是一道营养丰盛、味道鲜美的家常菜肴。它不仅口感丰盛，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有补血养颜、滋补身体的作用，是秋季食用的最佳抉择。
步骤一：原料预备
制造栗子炖鸡需要预备的食材有鸡腿、栗子、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、味精和清水。将鸡腿剁成块状，洗净沥干水分备用。栗子往壳洗干净备用，姜和葱切成末。
步骤二：炒鸡块
将鸡块放进热锅中煸炒，直到外表变色。加进姜末和葱末，陆续煸炒至香味四溢。加进适量的料酒，炒至鸡块变干。然后加进适量的水，烧开后煮5分钟，撇往浮沫，炖至鸡块变软烂。
步骤三：炖栗子
将炖好的鸡块盛出备用，将栗子放进锅中炒香，加进适量的热水，煮开后加进炖好的鸡块，调进适量的生抽、老抽和盐，煮开后转至小火，炖煮20分钟，让鸡汤融进栗子中，使其更加进味。
步骤四：调味即可
炖好的栗子炖鸡色香味俱佳，可以依据个人口味适量加进味精和胡椒粉调味。最后撒上适量的葱花点缀即可。
以上就是制造栗子炖鸡的详尽步骤。信赖只要你按照上述步骤操作，一定能做出一道味道浓郁、口感丰盛的栗子炖鸡。
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