海参菜是什么？有什么功效？怎么做才好吃？

海参菜是一种海藻，又称紫菜、海苔，属于红藻门海藻。它在日本、韩国等亚洲国家是一种非常常见的食材。海参菜营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养元素。它有多种功效，例如可以降低血压，增强免疫力，抗氧化等。那么，在日常生活中，我们该怎么吃海参菜呢？

首先，海参菜可以用于制作紫菜包饭、寿司、海苔蛋饼等日本菜肴。除此之外，它还可以用来制作中式海参菜汤，或者炒菜时加入一些海参菜丝来提味。冬季是海参菜产量最丰富的季节，我们可以买到新鲜的海参菜来制作美食。

过度烹饪会破坏海参菜中的营养成分，所以要控制好时间和火候。其实，在生食方面，海参菜非常适合用来制作沙拉。将海参菜切成丝，加入西红柿、黄瓜、鸡蛋等食材，加点醋和油，就是一道营养又美味的海参菜沙拉。

最后，还需要注意的一点是，海参菜是含有碘元素的海藻，过量食用会导致甲状腺机能紊乱。因此，每人每日食用量也不宜超过5克。

海参菜的功效：

营养丰富；增加人体免疫力；降低血压；抗氧化等。

海参菜怎样做？

可以用于制作紫菜包饭、寿司、海苔蛋饼等日本菜肴；用来制作中式海参菜汤；炒菜时加入一些海参菜丝来提味；可以用来制作海参菜沙拉。

海参菜注意事项：

过度烹饪会破坏营养成分；海参菜是含有碘元素的海藻，过量食用会导致甲状腺机能紊乱，每日食用量不宜超过5克。