炸元宵是传统的中国元宵节食品，但很多人会遇到炸元宵时爆炸的问题，不仅让人受伤，也影响了食品的口感和原有形状。那么，如何 *** 炸元宵不爆呢？接下来，我们来全面解析炸元宵不爆的做法。
材料准备
*** 炸元宵的材料很少，主要包括糯米粉、水和油。
*** 过程
1.将糯米粉放入碗中，加入适量的水，用手搅拌成光滑的面团。
2.将面团分成小块，每个小块按压成扁平形状。
3.将馅料放到中央，并将面团包裹起来，搓成圆形状。
4.将炸锅中的油加热到150-160℃，将元宵下锅炸。
5.在元宵炸的过程中，不断轻轻搅动，保证其均匀受热。
6.当元宵浮起并油面上色时，将油温提高到180℃，继续炸制。
技巧提示
1.糯米粉需要筛一边，这样面团会更加光滑。
2.包馅的时候，尽量不要把馅料放在面团的中央，而是放在面团稍微偏上的位置，避免油温太高，导致馅料烫糊。
3.炸制的时候，要轻轻搅动元宵，尽量不要用筷子捅。
4.在提高油温的时候，需要等到元宵沉到锅底后再加温，避免元宵过早浮起，表面炸焦而内部未熟。
总结
以上就是 *** 炸元宵不爆的详细做法，只要注意技巧，就能轻松 *** 出美味的炸元宵。希望大家能够喜欢！
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