飘香鸡是中国传统的美食之一，以其鲜美的味道和香气诱人，备受人们的喜爱。那么，飘香鸡是怎样制造出来的呢？下面，我们就来一起探讨一下。
选材
制造飘香鸡的第一步，是抉择好质量优良、无污染、体态充足的鸡。通常来说，选取鸡的时候，最好抉择在1000克左右的。在抉择过后，要先将鸡宰杀，往掉全身内脏、羽毛和鸡爪。
腌制
在腌制飘香鸡的时候，我们需要预备料酒、盐、酱油、生姜等。将鸡浸泡在腌制料中，将其足够腌制一段时间，以便让鸡肉足够吸取味道。腌制的时间通常是1-2个小时左右，只要看到鸡肉表皮变成棕色，就可以拿出来了。
煮制
将腌制好的鸡肉放进锅中，倒进适量的水，加进料酒、姜片、葱段等，煮开后将火调小，然后加盖子焖煮大约20分钟左右，直到鸡肉煮熟即可。煮熟后将鸡肉捞出来，晾凉备用。
制造调料
接下来，我们需要预备制造飘香鸡所需要的调料。将鸡肉切成块状，备用。在锅内倒进适量的食用油，加进酱油、糖、醋、花椒、蒜末、姜末等调料，煮至油热后将鸡块放进，翻炒到鸡块上色，然后翻炒至鸡肉变得香脆，加进姜末再炒几下即可出锅。
装盘
最后，将炒好的飘香鸡装盘，并可以依据个人喜好再加上一些青菜、番茄等，美味可口的飘香鸡就这样做好了。
在制造飘香鸡的过程中，需要注重卫生和食用安全，要求使用新奇的素材并保持厨房的清洁卫生，以免出现食物中毒等意外。
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