肠炎是指肠道炎症性疾病，主要表现为腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状，严重时可能会出现脱水、电解质紊乱等并发症。引起肠炎的原因较多，主要包括感染、食物中毒、药物反应、过敏、免疫异常等。以下分别介绍：
1.感染：细菌、病毒、真菌等微生物感染是最常见的肠炎原因之一，如大肠杆菌感染、沙门菌感染、诺如病毒感染等。
2.食物中毒：食用不洁食物，或食用被细菌、病毒等污染的食物，如沙门菌、金黄色葡萄球菌等。
3.药物反应：长期使用某些药物，如非甾体消炎药、抗生素等，会破坏肠道正常菌群，导致肠炎。
4.过敏：某些食物、化学物质等过敏原可以引起肠炎反应。
5.免疫异常：某些免疫疾病，如克罗恩病、溃疡性结肠炎等，会引发肠炎。
预防肠炎的措施包括注意个人卫生，避免食用不洁食物，合理使用药物，维护肠道菌群健康等。一旦发生肠炎，应及时就医，进行综合治疗，以避免并发症的出现。
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