如何制作美味的糖醋松鼠鱼？

素材：

松鼠鱼1条、青红椒各适量、葱姜、醋、糖、盐、生抽、淀粉、油

步骤：

1. 将松鼠鱼往鳞，鳃，内脏，切成块，加进盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟；

2. 青红椒洗净切成小段，葱姜切成末；

3. 将腌制好的鱼块过油炸至金黄色；

4. 热锅凉油，加进葱姜爆香，放进青红椒翻炒；

5. 加进糖、醋、盐、生抽、水调成糖醋汁，煮沸后勾芡，浇在炸好的鱼块上即可。

糖醋松鼠鱼口感鲜美，酸甜可口，肉质鲜嫩，外酥里嫩，是一道很受欢迎的家庭美食。