怎样做酥饼？

酥饼是一种广受欢迎的美食，香脆可口，口感独特。想要做出美味的酥饼，以下是步骤和技巧：

步骤：

1.准备材料：面粉，黄油，盐，糖，牛奶。

2.将面粉，黄油，盐和糖混合在一起。用手指快速揉搓，直到得到一种粉状的混合物。

3.逐渐加入牛奶，揉搓成一个柔软的面团。将面团放在保鲜膜中放置 冰箱，约20-30分钟。

4.取出面团，将其擀成薄饼，使用切饼模具将其切成饼状。

5.将饼放在烤盘上，用叉子在饼上扎几个孔，以防止饼干变形。

6.把饼干放入预热的烤箱中，用375°F烤15-20分钟直到饼干金色。

技巧：

1.面团一定要保持足够的冷度，以确保酥饼的酥脆口感。

2.在搓面团时，不要过度揉搓，否则会使面团变得粘稠导致成品口感不佳。

3.在烤之前，用叉子在饼干上扎几个孔，以免因水蒸气过多导致饼干变形。

4.不同的oven会有不同的温度，需要根据自己的oven调整烘焙时间和温度，确保饼干完全烤熟。

所以， *** 酥饼需要耐心和技巧，在掌握了 *** *** 后，就可以轻松做出美味的酥饼了。