什么是糖心小饼干？
糖心小饼干是一种小巧的饼干，口感甜美，外酥内软，因其中间夹着一颗甜蜜心而得名。甜蜜心是一种软化的糖果，口感酥脆，甜度适中。糖心小饼干常见于各大咖啡馆、超市或糕点店。
糖心小饼干的 *** ***
材料：低粉100克、黄油50克、糖粉30克、鸡蛋一个、玉米淀粉20克、泡打粉1/4茶匙、盐1/8茶匙、糖果粉随意。
步骤：
1. 黄油室温软化，加糖粉打成蓬松状。
2. 鸡蛋打散，分两次加入黄油糖粉中拌匀。
3. 将泡打粉、盐、玉米淀粉、低粉一起筛入黄油糊中，拌匀成面团。
4. 取面团约8克，搓成小球，压扁，放入糖果粉中，再次搓成小球。
5. 把小球放在烤盘上，用手指压成凹陷形，夹入一颗甜蜜心。
6. 放入预热好的烤箱中，以170度烤约15分钟，表面微黄即可取出。
糖心小饼干的食用 ***
糖心小饼干可作为点心或小零食，也可作为下午茶的搭配，搭配茶水或咖啡都很不错。糖心小饼干外酥内软，甜度适中，是一种不错的零食选择。
糖心小饼干的食用禁忌
糖心小饼干中含有糖分和黄油等高热量成分，过多食用会对身体产生不良影响。特别是患有糖尿病、高血压和肥胖症等病人，应避免食用过多的糖心小饼干。
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