怎么包粽子?详细步骤揭秘!

4周前 (05-24 15:30)阅读1回复0
zaibaike
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准备工作

首先,我们需要准备以下材料:糯米、糯米叶、五花肉、鸡蛋黄、香菇、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、花椒粉、清水等。

步骤一:泡糯米

怎么包粽子?详细步骤揭秘!

将糯米淘洗干净,浸泡在清水中,泡制时间不宜过长,一般不超过4小时即可。

步骤二:准备馅料

用五花肉切成小块,香菇与葱姜蒜切末,然后用油爆香,加入生抽、老抽、料酒、盐和花椒粉拌匀煸炒,最后打入鸡蛋黄并拌匀,即为粽子馅料。

步骤三:备叶

将糯米叶煮沸,捞出备用。

步骤四:包粽子

将泡好的糯米放入糯米叶中,加入适量的馅料,然后揉成三角形或长条形,并用麻绳捆紧。

步骤五:蒸制

将包好的粽子放进蒸锅里蒸煮,一般需要1.5-2小时左右。

步骤六:享用美食

待粽子煮熟后,取出晾凉待用,随时享用美食。

总结

以上就是包粽子的详细步骤,简单易学,你也可以尝试着包一下,享受美食的乐趣。

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