蚕蛹怎么做成家常美食？

1. 清炖蚕蛹

将新鲜蚕蛹洗净后，放入清水中煮开后焯水，再将蚕蛹取出沥干水分。炒锅加入适量清水，放入焯水后的蚕蛹和少许盐、料酒，大火煮开后转小火炖30分钟。最后加入姜丝、葱花和少许芝麻油即可。

2. 糟炸蚕蛹

将蚕蛹放入糟卤中浸泡30分钟，再取出沥干水分。炒锅加热，放入适量油，烧至6成热时放入蚕蛹炸至金黄色。最后撒上适量葱花和辣椒粉，美味又开胃。

3. 蚕蛹炒饭

将米饭炒熟备用。炒锅加热，放入适量油，加入洗净的蚕蛹和洋葱、胡萝卜粒翻炒至蚕蛹变色。最后加入炒好的米饭、少许盐、酱油和香菇精，继续翻炒几分钟即可。

4. 蚕蛹煲汤

将新鲜蚕蛹焯水后捞出，加入清水和适量配菜（如红枣、枸杞、鸡腿等）放入炖锅中，大火煮开后转小火炖2个小时即可。口感鲜美、营养丰富。

5. 明火蒸蚕蛹

将蚕蛹放入碗中，在蚕蛹上撒一些榨菜末和葱花。将碗放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。最后淋上少许香油即可。

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