如何做一道美味的百里香煎鱼？

1. 准备食材

首先需要准备的是鲈鱼一条、百里香适量、盐适量、黑胡椒粉适量、面粉适量、油适量和一些新鲜的柠檬片作为配菜。如果你想要更加丰富的口感，还可以添加一些蒜末和洋葱碎作为调味品。

2. 准备工作

首先需要将鱼洗净并去鳞去内脏，然后在鱼肉上切几个斜刀口，以便入味。将鱼均匀地撒上盐和黑胡椒粉，并将百里香放在鱼身上，让其均匀分布。将鱼均匀地裹上面粉，注意不要太厚。

3. 煎鱼过程

在平底锅中倒入适量的油，当油温达到中高火时，将面粉裹好的鱼放入锅中。轻轻摇动锅子，让鱼均匀地沾上锅中的油。煎制大约3分钟左右，直到一面变成金黄色。然后用铲子将鱼翻面，再煎制3分钟左右，直至另一面也变成金黄色。

4. 装盘摆盘

将煎好的鱼摆放在盘中，并将柠檬片放在旁边，以增添清新的味道。如果需要，可以在鱼的表面洒一些蒜末和洋葱碎，使其更加可口。可以搭配上一些热气腾腾的米饭或者烤蔬菜做为配菜，营养丰富又健康。

5. 小贴士

在煎鱼的过程中，可以用铲子轻轻地按压鱼的表面，以使其均匀受热。同时也要注意火候，不要让鱼煎糊或者煎得过老。最后，可以根据个人口味调整盐和黑胡椒粉的添加量。

总结

通过以上的步骤，我们就可以轻松地做出一道美味的百里香煎鱼。这道菜品不仅口感丰富，而且充满了健康营养元素，是一道非常适合家庭聚餐或者休闲晚餐的好选择。