在家轻松做出美味的蛋糕，你需要哪些必备器材和步骤？

必备器材：

1.烤箱：制作蛋糕的过程中需要用到烤箱，可以根据自己的需要购买适合大小的烤箱，一般的家用烤箱大小为30L左右，最好是带有温度调节功能的烤箱。

2.搅拌器：蛋糕制作中需要用到的打发蛋白和打发奶油，使用搅拌器可以快速省力的完成。

3.量杯、勺子：需要精确的配料，量杯、勺子可以帮助我们更加精确地配料。

4.蛋糕模具：选择一个大小适中的蛋糕模具，一般为6寸或8寸。

步骤：

1.准备好所需材料，比如鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、黄油、泡打粉等。

2.将面粉和泡打粉过筛，备用。

3.将黄油加热至溶化，待稍微冷却后加入打发过的蛋黄中，搅拌均匀。

4.加入少量的牛奶、面粉等材料，进行搅拌，不断添加调料，逐渐搅拌均匀。

5.打发蛋白，添加白糖，继续打发至硬性发泡。

6.将蛋白混合物搅拌入蛋黄混合物中，注意不要用力搅拌，轻轻切拌即可。

7.将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，轻轻震动去除气泡。

8.将倒入模具的面糊，放入预热好的烤箱中，调节好温度，烤制时间根据蛋糕大小和烤箱温度调整，一般15-30分钟左右，烤好后取出待冷却即可。