洋白菜简介
洋白菜,又叫卷心菜,是一种营养丰富的蔬菜。它含有大量的维生素C和钙,而且富含纤维素和蛋白质,有助于促进身体健康。洋白菜的外形略似球形,其叶子紧密地生长在一起,形成一个大头。
洋白菜的做法
以下是几种简单易操作的洋白菜做法:
凉拌洋白菜
将洋白菜切成细丝,加入少量盐和白胡椒粉拌匀备用。将一小勺白糖、少量醋和生抽调成汁,淋入洋白菜中充分拌匀即可。此时可以根据个人口味添加适量的辣椒油或芝麻酱。
炒洋白菜
将洋白菜切成块状,用滚水焯烫至半熟后放到冷水中浸泡备用。锅烧热后放少量油,将薄薄的姜片和蒜末爆香,再加入焯好水的洋白菜翻炒,加少量盐和鸡精,盛出即可。
烤洋白菜
将洋白菜切成厚片,用盐、胡椒和橄榄油调味,放入预热好的烤箱中烤3-5分钟,翻面继续烤3-5分钟即可。烤出的洋白菜片表面会变得焦黄酥脆,口感极佳。
总结
洋白菜有多种做法可供选择,可以凉拌、炒或烤。无论选择哪种 *** ,都可以保留洋白菜的营养价值,让您尽情享受美食与健康。
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