洋白菜的做法有哪些？

洋白菜简介

洋白菜，又叫卷心菜，是一种营养丰富的蔬菜。它含有大量的维生素C和钙，而且富含纤维素和蛋白质，有助于促进身体健康。洋白菜的外形略似球形，其叶子紧密地生长在一起，形成一个大头。

洋白菜的做法

以下是几种简单易操作的洋白菜做法：

凉拌洋白菜

将洋白菜切成细丝，加入少量盐和白胡椒粉拌匀备用。将一小勺白糖、少量醋和生抽调成汁，淋入洋白菜中充分拌匀即可。此时可以根据个人口味添加适量的辣椒油或芝麻酱。

炒洋白菜

将洋白菜切成块状，用滚水焯烫至半熟后放到冷水中浸泡备用。锅烧热后放少量油，将薄薄的姜片和蒜末爆香，再加入焯好水的洋白菜翻炒，加少量盐和鸡精，盛出即可。

烤洋白菜

将洋白菜切成厚片，用盐、胡椒和橄榄油调味，放入预热好的烤箱中烤3-5分钟，翻面继续烤3-5分钟即可。烤出的洋白菜片表面会变得焦黄酥脆，口感极佳。

总结

洋白菜有多种做法可供选择，可以凉拌、炒或烤。无论选择哪种方法，都可以保留洋白菜的营养价值，让您尽情享受美食与健康。