1. 准备材料
首先，准备月饼的主要材料：糯米粉、猪油、白糖、蛋黄、芝麻等。如果你喜欢吃果仁月饼，还可以准备一些核桃、杏仁、花生等。
2. *** 月饼馅
将猪油加热到熔化状态，放入花生、核桃、杏仁等果仁，翻炒均匀。然后放入白糖，继续翻炒至果仁表面均匀裹上糖，取出备用。将糯米粉用热水搅拌成面团，分割成小份，然后包入糖果仁馅料。
3. *** 月饼皮
将糯米粉、油、水混合搅拌成面糊，然后加入糖，继续搅拌均匀。将面糊揉成光滑的面团，分割成小份。
4. 包馅
取一份月饼皮，将月饼馅放在中央，包裹成圆形。在月饼表面刻上纹路，并在表面刷上蛋黄液。
5. 烘烤
将月饼放在烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤15分钟后取出，再刷上一层蛋黄液，放回烤箱中再烤10分钟。
6. 完成
将月饼取出，晾凉后可以尝试吃一口。口感松软，食物香味浓郁，绝对是不容错过的美食。
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