如何制作美味可口的炖鸡汤？

准备工作

首先，我们需要准备 1 只整鸡，2 根姜片，3 两蒜瓣，适量盐，料酒，生抽，以及洗净的配菜（如胡萝卜和白萝卜等）。

步骤一：整鸡处理

将整鸡处理干净，去除内脏和毛发，然后切成块。放入锅中，加入适量水和料酒，大火烧开后撇去浮沫，再转小火炖煮至鸡肉熟烂。

步骤二：加入调味料

加入适量的盐和生抽，再放入姜片和蒜瓣，让其炖煮至鸡肉入味。

步骤三：加入配菜

最后加入洗净切块的胡萝卜和白萝卜等配菜，大火煮开后转小火炖煮 10 分钟左右即可关火。

步骤四：上桌享用

将炖好的鸡汤盛入碗中，撒上葱末和胡椒粉等调味品后即可上桌享用。

总结：这道炖鸡汤的做法简单易学，鸡汤鲜美可口，营养丰富，是非常适合秋冬季节食用的一道佳肴。