天麻炖鸽子是怎么做的?

2个月前 (05-24 05:39)阅读1回复0
zaibaike
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天麻是一味中药,具有滋补神经、安神助眠的功效。而鸽子则是一种高蛋白、低脂肪的良好食材。将二者结合在一起,炖出的天麻炖鸽子不仅美味可口,更有益于健康。以下是制造天麻炖鸽子的详尽步骤:

所需素材:

  • 鸽子一只(约500克)
  • 天麻15克
  • 葱、姜、蒜各适量
  • 料酒、酱油、盐各适量
  • 清水适量
  • 制造步骤:

  • 将鸽子宰杀清洗干净,斩件备用。
  • 将天麻泡发半小时后,捞出焯水备用。
  • 葱、姜切成片,蒜切成末,备用。
  • 热锅凉油,加进葱姜蒜爆香。
  • 加进鸽肉煸炒至表面变色。
  • 加进适量的料酒,翻炒均匀。
  • 加进天麻翻炒均匀。
  • 加进适量的盐和酱油。
  • 加进清水,沉没鸽子,大火烧开,改小火慢炖2小时左右。
  • 最后加进适量的香菜提味即可。
  • 天麻炖鸽子是怎么做的?

    天麻炖鸽子不仅美味可口,而且有滋补身体、调理神经的功效。适宜于体虚、神经衰弱、失眠多梦等人群食用。

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