如何制作美味的酸梅汤？

配方

制作酸梅汤需要准备以下食材：

1. 酸梅干 100 克

2. 红糖 50 克

3. 冰糖 50 克

4. 红枣 5-6 颗

5. 陈皮 1 片

6. 冰水适量

做法

1. 把酸梅干用温水浸泡 15 分钟，去除泡水后的杂质。

2. 在一口锅中加入适量的水，放入酸梅干，红糖，冰糖，红枣和陈皮。

3. 中火煮沸后转小火煮 30 分钟左右，然后顺时针搅拌几下。

4. 再次煮沸，再将酸梅汤中的杂质挑出。

5. 将煮好的酸梅汤倒入大盆中，加入适量的冰水进行冷却。

6. 等酸梅汤完全冷却后，放入冰箱中冷藏即可。

小贴士

1. 如果喜欢喝有颗粒的口感，可以不用过筛子，把所有的材料都加入到酸梅汤中。

2. 如果想做出更鲜美的酸梅汤，可以在煮的时候加入一点点蜂蜜。

总结

以上就是制作酸梅汤的详细步骤。酸梅汤不仅口感酸爽，还具有清热解毒、润肺止咳的功效。适量的喝酸梅汤还可以帮助增强免疫力，改善肠胃消化，是夏季清凉饮品的首选。快来试一试吧！