什么是处暑？
处暑是二十四节气中的第15个节气，一般出现在公历8月23日或24日，表达立秋后15天，此时太阳到达黄经150度。处暑的意思是“处于酷暑中”，在这一天之后气温慢慢下降，暑气逐渐消退。
为什么要食鸭子？
在中国传统文化中，处暑时节饮食有讲究，特别是鸭子在其中扮演着重要的角色。据说，处暑食鸭子有以下几个原因：
1. 胃口佳
鸭肉营养丰盛，肉质细嫩，口感鲜美，而且鸭子是水禽，饲养在水里，肉质里有很多水分，易于消化吸取。在气温高的时候，人们的胃口不太好，而鸭子鲜美可口，可以促进食欲，为人体提供足够的营养。
2. 消暑解毒
处暑时节气温高，人体轻易出现口渴、疲惫、流汗等不适症状。而鸭肉含有丰盛的蛋白质、氨基酸等营养成分，可以扶助身体排毒解暑，特殊是鸭血更是往暑解毒的佳品。
3. 活血通络
鸭肉含有丰盛的铁质，可以促进新陈代谢，增加血液中的氧含量，起到活血通络的作用。而处暑时节气候闷热，人体轻易造成血液循环不畅，此时食鸭子可以扶助缓解这种情状。
4. 水鸭映翠
据传统食疗学家介绍，鸭子在中国传统文化中还有“水鸭映翠”的美称，因为其肉质细嫩，色泽鲜艳，像是水中的翠绿之物。因此，在此时节食用鸭子不仅可以滋补身体，还可以增添节气的色彩和生气。
结论
处暑时节食鸭子具有多种好处，不仅可以消暑解毒，活血通络，还可以提供足够的营养，促进食欲。但是也要注重，不要过度食用，以免对身体造成负担。因此，在此时节，适量食用鸭子是非常适宜的。
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