香椿是一种常见的蔬菜，营养价值非常高，被称为“山中美味”。但是，由于其性质偏凉，不是所有人都适合食用。那么，到底哪三种人不宜食用香椿呢？
1. 脾胃虚冷者
脾胃虚冷者是指体质较弱，脾胃功能不佳的人群，经常出现食欲不振、腹泻等症状。由于香椿性凉，轻易损伤脾胃阳气，进而影响消化吸取。所以，脾胃虚冷者应该避免食用香椿，以免加重病情。
2. 产妇
产妇在分娩后会出现身体虚弱、气血不足的情状。由于香椿性冷，轻易伤及产妇的血气，导致出血等不良后果。因此，产妇应该在产后适当忌口香椿。
3. 体冷者
体冷者指的是体质冷凉、手脚发凉的人。由于香椿性冷，进食后轻易加重身体冷凉的症状。因此，体冷者应该尽量避免食用香椿，以免损伤身体健康。
所以，虽然香椿具有较高的营养价值，但是并不是所有人都适合食用。特殊是脾胃虚冷者、产妇和体冷者应该注重避免食用香椿。假如您不确定自己是否适合食香椿，意见咨询医生或营养师的意见。
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