木薯是一种常见的食材，但是它含有一种喊做氢氰酸的毒素，假如煮熟不彻底或处理不当，会对人体造成严重的中毒。那么，如何煮木薯才能避免食用中毒呢？以下是一些意见：
1. 购买新奇的木薯
新奇的木薯不仅口感更佳，而且毒素含量较低。假如木薯已经变黑或变软，那么它的毒素含量就会增加，不意见食用。
2. 剥皮
木薯表面的皮含有大量毒素，因此需要将其剥掉。同时，也要注重避免将皮的毒素接触到其他食材或器具上。剥完皮后，还要将木薯切成均匀的大小。
3. 泡水
将切好的木薯放进清水中浸泡至少2小时，将浸泡后的水倒掉。这样可以往除木薯内部的毒素。
4. 煮熟
将木薯放进锅中，加进足够的水。待水沸腾后，再煮30分钟至1小时。可以用牙签或刀子 *** 木薯检查是否煮熟，假如能轻松穿透则表达煮熟了。同时，也要注重及时将锅中的水倒掉。
5. 不要食木薯中间的芯
木薯中间的芯含有最高含量的毒素，应该将它往掉。剩下的木薯也要彻底煮熟。
所以，煮木薯前需要进行削皮、泡水和煮熟等过程，才能达到较好的毒素往除效果，避免食用中毒。
标签：木薯、煮法、毒素、食用中毒、安全。
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