黄金咸蛋卷是一种馅料为咸鸭蛋黄的脆皮糯米卷，外表显现出金黄色的色泽，口感酥脆，内里绵软，咸香怡人，是一道广受欢迎的小食美食。
做黄金咸蛋卷需要预备的素材包括糯米粉、水、橄榄油、咸鸭蛋、瘦肉馅、鲜香菇、韭菜、姜蒜等。首先将糯米粉和水搅拌均匀，揉成面团，再将面团擀成薄片；然后将鲜香菇和韭菜切成丁，姜蒜切末，瘦肉馅炒熟，再将鸭蛋黄放进馅中拌匀；接着将馅料均匀地放在擀成的面薄片上，然后将面片卷成卷状；最后将卷好的黄金咸蛋卷放进清水中煮熟，捞出沥干水分。
制造黄金咸蛋卷的步骤虽繁琐，但这道美味的小食值得大家一试。黄金咸蛋卷不仅布满了香浓的咸蛋黄味道，而且口感酥脆，食起来十分爽口。不妨在家试试，给自己和家人带来美味的享受。
要害词：黄金咸蛋卷，糯米卷，咸鸭蛋，瘦肉馅，鲜香菇，韭菜。
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