谷维素的定义
谷维素是一种天然配合物，是由多糖和多酚组成的复杂高分子物质，其化学结构与植物纤维素相似。谷维素在植物中广泛存在，也可以从谷物中提取得到。
谷维素的功效和作用
1. 扶助消化排毒：谷维素是一种不易消化的食物纤维，能够增加肠道的渗透压，促进粪便排出。同时，谷维素可以扶助肠道中有益菌群生长，促进消化和吸取。
2. 降低血脂和血糖：谷维素可以防止葡萄糖的过度吸取，从而降低血糖水平。此外，谷维素还可以吸附体内的胆固醇，促进其排出，降低血脂水平，达到保护心血管的效果。
3. 滋养皮肤：谷维素可以促进体内的肠道蠕动，增加粪便的排泄，从而减少体内的毒素积存。这有助于减轻体内的毒素负担，改良皮肤质量和延缓衰朽。
4. 预防癌症：谷维素可以防止肠道内有害物质的吸附和进一步代谢，从而减少体内有害物质对健康的影响，预防癌症的发生。
5. 增强免疫力：谷维素可以促进肠道菌群的生长，促进身体产生多种细胞因子，进而增强免疫力，提高身体的抗病能力。
如何摄进谷维素？
谷维素主要来源于粗粮、谷物、蔬菜和水果等食物中。推举每日摄进25-30克谷维素，可以通过合理饮食来获得足够的谷维素。
谷维素的注重事项
虽然谷维素对身体有很多好处，但也有一些注重事项需要注重。过多摄进谷维素会导致肠胃膨胀、便秘等不适症状，甚至对肠道健康产生负面影响。因此，摄进谷维素的量应该逐渐增加，多饮水，同时注重合理搭配食物。
结语
谷维素是一种非常重要的食物纤维，对人体健康有很多好处。合理增加饮食中谷维素的摄进可以扶助我们更好地保护身体健康。
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