嘎鱼是一种淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美，因此备受欢迎。清蒸嘎鱼是常见的一道菜品，如果您想要做出美味的清蒸嘎鱼，可以按照以下步骤：
步骤一：准备材料
清蒸嘎鱼需要准备的材料包括：嘎鱼、姜、葱、盐、料酒、生抽、香油。其中，嘎鱼需要去鳞、去肠、洗净备用。
步骤二：腌制
将嘎鱼放在盘子中，加入适量的盐、料酒、生抽，抹匀腌制约10分钟。
步骤三：蒸鱼
将葱姜放在蒸盘中，放入腌制好的嘎鱼，加水，水量要超过鱼身，开大火蒸约10分钟，至鱼熟烂。
步骤四：出锅
蒸好的嘎鱼取出，将葱姜去掉，再淋上适量的香油即可。清蒸嘎鱼即可上桌享用。
清蒸嘎鱼做法简单，口感清淡，非常适合舌尖敏感的人群食用。此外，清蒸嘎鱼也是一道低脂低卡的健康美食。试试这道美味的清蒸嘎鱼吧！
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