素材：
1. 中筋面粉500克
2. 干酵母3克
3. 糖15克
4. 盐5克
5. 水250克
6. 食用油适量
步骤：
1. 将中筋面粉放进盆中，加进干酵母、糖、盐，足够搅拌。
2. 逐渐加进水，边加水边搅拌，直到面团光滑柔软。
3. 将面团放在案板上揉搓5分钟，然后将面团放回盆中，用湿布盖好，放在温热的地方发酵1小时左右，直到面团变大两倍。
4. 取出面团，再揉搓1分钟，将面团分成若干小块，搓成条状。
5. 将食用油倒进炒锅中，加热至四成热，然后将条状面团放进锅中，用筷子快速翻炒，直到油条金黄酥脆。
6. 取出油条，放在厨房纸上游油，待油温稍微降低后即可食用。
注重事项：
1. 水的用量要逐渐加进，以免面团过于稀薄。
2. 面团发酵时间和环境会对油条口感产生影响。
3. 油温不宜过高，以免油条外表炸焦内里未熟。
4. 揉搓面团时要用力，让面团更加筋道，油条口感更佳。
优点：
1. 可以自己掌握素材的质量，放心更健康。
2. 制造过程简单，不需要太多的专业技艺。
3. 味道更加美味，比外面的油条更加香脆可口。
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