鱼翅是一道传统的中华美食,以其色、香、味、形俱佳而闻名于世。但是,许多人都不知道鱼翅的做法是怎么样的。下面,我们就来详尽地介绍一下鱼翅的制造 *** 。
首先,要预备好鱼翅原料。鱼翅一般是用鲨鱼鳍做成的,所以首先要预备鲨鱼鳍。将鲨鱼鳍洗净后,用盐水泡一下,再用清水洗净备用。
接着,把鲨鱼鳍切成大小均匀的小片,然后再用清水彻底清洗干净。
接下来,要把鱼翅炖煮。将鱼翅放进锅中,加进清水,放进姜片、葱段、料酒等调料,大火煮沸后改小火炖煮3-4个小时,直到鱼翅软烂即可。
最后,将炖好的鱼翅捞出,并用清水冲一下,往除浮沫和杂质,待凉后即可进冰箱冷躲备用。
这样,一道美味可口的鱼翅就炖好了。
鱼翅的做法,虽然比较简单,但是需要耐烦和细心。只有把每一个步骤做到位,才能制造出一道色香味俱佳的鱼翅。
标签:鱼翅、炖煮、鲨鱼鳍、姜片、葱段
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