在端午节期间，无论是街头巷尾还是超市里，咸粽都是热销商品，而甜粽却远不如咸粽受欢迎，但为什么呢？
首先，口味偏好是影响咸粽和甜粽销量的重要因素。相对于甜粽来说，消费者更喜欢口感咸香的咸粽。尤其在早年，咸粽是农民们的重要补给之一，口味逐渐深入人心。而一些甜粽未能满足人们对于清淡口味的需求，导致其销量不高。
其次，家庭蒸煮方式也是影响销量的重要因素。咸粽更适合煮着吃，而甜粽一般都要配以甜汁或者调味料，麻烦程度远远高于咸粽。而且，糯米馅料容易和甜汁粘在一起，使得甜粽无法分离出来，影响口感和美观度，导致消费者选择咸粽。
最后，功能需求也是影响咸粽和甜粽销量的因素之一。在端午节，咸粽是一种更重要的食材，既能满足口感需求，也可以满足能量补给。而甜粽被视为荤素搭配中的辅助品，没有真正的主角地位。
综上所述，咸粽销量是甜粽的3倍，既是基于口味偏好的选择，也是基于消费者的功能需求和家庭蒸煮方式的因素。只有更好地针对市场需求，改进产品设计，才能够在市场中立于不败之地。
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