肥而不腻PO是什么？如何做出一道美味的肥而不腻PO？

什么是肥而不腻PO？

肥而不腻PO是一种广东美食，向来以其肥而不腻的特点受到食客的青睐。这道菜独特的地方在于，它既有香脆可口的肉质口感，同时又不会过于油腻，让人吃了感到口感平衡而不会感到腻。

如何做出一道美味的肥而不腻PO？

下面是一分肥而不腻PO食谱，供大家参考：

- 五花肉：500克

- 蚝油：1汤匙

- 酱油：1汤匙

- 料酒：1汤匙

- 糖：1汤匙

- 水淀粉：适量

- 生姜：3片

- 大葱：1根

- 食用油：适量

1. 五花肉切成大块。锅中倒入适量油烧热，加入五花肉块，煎至金黄色。

2. 加入姜片和大葱段煸炒约1分钟。

3. 倒入料酒，待酒精蒸发后加入适量水。

4. 倒入蚝油、酱油和糖，翻炒均匀，大火烧开。

5. 转小火焖煮10分钟，中途翻动一次。

6. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

注：根据个人口味，可适当调整调料用量。

肥而不腻PO的食用技巧

肥而不腻PO食用时，最好搭配米饭，将肥美的肉汁倒入米饭上，一口下去香浓可口。此外，也可以搭配一些蔬菜，比如空心菜、西兰花等，更具营养美味。

结语

肥而不腻PO是一道广东美食中的翘楚，学会做出这道菜，你也可以让自己的餐桌多一份美味和丰富。