近来，昆明市场上被曝出一些餐馆使用含有毒性的“毒米线”来加工制作食品，引起了社会广泛关注。据了解，这种“毒米线”是一种含有淀粉、硫酸盐等物质的劣质米线，容易被人体吸收，长期食用可能会造成身体健康上的问题，尤其是对于儿童和老年人更为危险。
那么，如何避免食用含有毒米线的食品呢？下面就为大家介绍几点防范措施：
1.选择正规厂家生产的米线
正规厂家生产的米线一般质量比较有保证，而且在生产过程中也会进行相关的质量检测，避免出现劣质米线。
2.选择有信誉的餐馆
选择有信誉的餐馆消费也是非常重要的。这些餐馆一般会注意食品安全问题，并且对于货源也会进行严格的把控，避免出现劣质米线。
3.观察米线的外观和质地
消费者在使用米线时，可以观察米线的外观和质地。劣质米线色泽黯淡，没有光泽，而且质地比较硬，且会有异味，这些都是劣质米线的重要特征。
4.尽量自己买米线加工制作
如果条件允许，建议消费者自己购买米线加工制作食品。这样可以更好地保证米线的质量和安全。
总之，消费者在选购米线时要注意货源，选择有信誉的厂家和餐馆，以及要认真观察米线的外观和质地等，才能确保自己的食品安全。
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