五毒饼是一种传统的中国小吃，以五种辣椒为主要调味料，口感辛辣，风味独特。五毒饼创制于明朝，已经有500多年的历史。它最初是作为防治疟疾的药膳，后来在民间渐渐成为了一种美食，被广泛流传并深受大众喜爱。
制作五毒饼的主要原材料包括面粉、辣椒面、花椒粉、姜粉、蒜粉、盐、糖等调味品。首先将面粉和水充分搅拌，揉成面团后分成小块，再将调味料混合并抹于面团表面，最后将其放入烤箱中烤制成饼状即可。
五毒饼营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质及多种维生素和矿物质。其中辣椒素是一种重要的营养成分，具有促进新陈代谢、增强免疫力、预防癌症等功效。五毒饼有助于刺激食欲，增加餐后饱腹感，还可以起到暖胃去寒的作用。
总之，五毒饼是一道美食兼药膳，具有浓郁的中国传统风味和营养价值，是值得一试的小吃。
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