1. 鱼生
春节必不可少的开胃菜——鱼生。将新鲜鱼片切成细条，配上各种蔬菜、果仁和香草，淋上特制酱汁即可。在拼盘时可以形成一个大鱼，寓意“年年有余”。
2. 油爆虾
虾子是春节桌面上的必备食材，油爆虾是一道味道鲜美、让人垂涎的佳肴。将新鲜虾子快速炸至金黄酥脆，配以酱油、姜片和蒜末，口感鲜美，回味无穷。
3. 红烧肉
红烧肉是家家户户必备菜肴之一。选用五花肉，先焯水去腥，再用酱油、糖、料酒、生姜和蒜头炒煮，直至入味。口感酥烂、香甜，回味无穷。
4. 炸春卷
炸春卷是春节桌面上的必备小吃之一。将鸡肉、蔬菜、香菇等切成丁，用蒜头和姜片调味，包入春卷皮中，油炸至金黄色即可。口感酥脆，香气四溢。
5. 红烧鲅鱼
红烧鲅鱼是一道有营养、美味的鱼类菜肴。选用新鲜的鲅鱼肉，切成片状，用酱油、糖、料酒、姜和葱等调味，炖煮约25分钟，直至汤汁浓稠，口感入味。
6. 火腿炒饭
火腿炒饭是一道美味可口的快手菜肴。将米饭煮熟后晾凉，再加入鸡蛋、葱花、火腿丁等调味，用油炒熟即可。口感香糯，外焦里嫩，回味无穷。
7. 干煎生蚝
干煎生蚝是一道鲜嫩可口的海鲜菜肴。将生蚝用葱姜和酱油腌制一段时间，再用油煎至金黄色即可。口感鲜美，蚝肉酥嫩，香气四溢。
8. 三杯鸡
三杯鸡是一道传统的台湾菜肴，味道独特、酒香扑鼻。将鸡肉切成块状，用三杯汁炒制，汁液呈现红糖色，口感酥嫩、香甜。
9. 青椒回锅肉
青椒回锅肉是一道特色川菜，风味独特、口感香酥。将五花肉切成片状，用料酒、盐、姜和葱腌制后煸炒，加入青椒、豆瓣酱等调味，炒至入味即可。
10. 红油肚丝
红油肚丝是一道美味可口的川菜。将猪肚切成丝状，用盐和淀粉腌制后，放入热水中煮至断生，再用辣椒油、花椒和醋等调味，口感入味、香辣可口。
11. 蚝油生菜
蚝油生菜是一道清淡可口的蔬菜菜肴。将生菜焯水后捞起，配上蚝油、姜末和蒜碎等调味，即可。口感鲜嫩，清香怡人。
12. 芝麻球
芝麻球是一道口感香甜的甜点。用糯米粉、芝麻等制成球状后油炸至金黄色，口感酥脆，内里软糯，香气四溢。
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