漳州是福建省的一个地级市，也是一个历史悠久的文化名城。漳州的饮食文化深受历史和地理环境的影响，大量的海鲜和热带水果成为漳州饮食文化的重要组成部分。以下将介绍漳州的饮食文化。
海鲜类美食
漳州位于东海之滨，拥有丰盛的海产品资源。漳州人烹饪海鲜手法特殊，口感鲜美。漳州海鲜菜式中的龙虾、花甲、海鲜粥、蛏子等，都堪称一绝。在漳州，到任何一个海鲜市场都可以看到各种各样鲜活的海鲜，让每个喜欢食海鲜的人都眷恋忘返。
糕点类美食
漳州糕点历史悠久，以“糕点之乡”而闻名。漳州的糕点，特别是潮汕地区的糕点，十分特殊，以柔软、鲜香、进口即化为特征。漳州的糕点品种丰盛多样，有如闻名的七星饼、肉粽、鳗鱼饼等等。
福建小食
福建小食备受漳州人推崇，其中最有名的是海蛎煎。海蛎煎是漳州的一道名小食，它的特征是鲜香浓郁，口感酥脆。漳州的海蛎煎在福建地区独具特色，是福建地区的传统美食之一。此外，漳州的拌面皮、厦门沙茶面、海螺、臭豆腐等，也是福建地区的小食中的佼佼者。
茶文化
福建人重视茶文化，漳州也不例外。福建的茶叶世界闻名，其中以武夷山、安溪、永春最为出名。漳州人喜欢用泉水泡茶，这种泡茶的 *** 称为“福建功夫茶”。在漳州，茶馆随处可见，漳州人用茶来表达自己的心绪，茶是漳州饮食文化中不可或缺的一部分。
所以，漳州饮食文化包含了众多特色美食和茶文化，其中海鲜、糕点和小食是漳州美食的代表。作为一个历史文化名城，漳州饮食文化的传承已有数百年，越来越多的人开始关注漳州的美食文化，探觅其中的魅力。
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