春分吃什么风俗食物？

春分是二十四节气之一，每年公历3月20日或21日，太阳黄经达到0度，昼夜均分，是春季正式开始的日子。春分也是一个重要的节气，因为它标志着天气渐渐变暖，各种植物开始萌发，大地复苏。在中国，春分还有一些风俗和传统习惯，其中就包括春分吃什么食物。

1. 青团

青团是传统的春分节气食品，它是用糯米团子做成的，表面裹上芦荟叶、菜叶等青色植物，因此被称为“青团”。青团起源于南方，各地有不同的做法和食材。据说吃青团可以祈求健康和平安。

2. 春饼

春饼是中国北方地区的传统春分食品，它是用糯米面或者麦粉面做成的，里面填充有芹菜、韭菜等蔬菜和肉馅等馅料。春饼外皮薄酥，馅料鲜美，是春季特有的美食。

3. 杏仁茶

春分时节，还有很多人喝杏仁茶。杏仁茶是一种中药茶，常常被用于治疗咳嗽、风寒等症状。此外，杏仁茶还可以润肺，清热解毒，常常被视为春季清肺养生的好选择。

4. 薏米粥

薏米粥是一道养生健康的粥品，它具有清热解毒、排水除湿、美容养颜的功效。春分时节，薏米粥也是备受推崇的食品之一。薏米粥的做法很简单，将薏米、糯米和粳米混合煮成粥即可。

5. 蛋

春分时节，吃蛋也成为了一个传统。这是因为春分时节恰逢蛋的孵化期，吃蛋可以增强体力，补充能量。此外，蛋对于人体的健康也有很多好处，比如能够补充蛋白质、维生素以及矿物质。

所以，春分节气是一个非常特殊的节气，在这个时节里，吃些传统食品，不仅可以增添节日的气氛，还对于人体的健康也有很多好处。大家可以根据自己的口味和习惯，选择自己喜欢的春分食品。