春分吃啥？如何科学搭配春分饮食？

春分

春分是二十四节气之一，在每年的3月20日~21日之间。春分这一天，昼夜平分，白昼与黑夜长短相等，这也意味着冬日过去，春天正式到来。而在这个春分节气，我们应该如何科学的搭配饮食呢？

春分饮食原则

1. 食物类型：春季是万物复苏的季节，宜多吃新鲜、嫩绿、味鲜的食物。

2. 食物口感：春季应该少吃寒性凉性的食物，多吃温补或温性的食物。

3. 食物色彩：春季应该注重五色饮食，多吃色彩鲜艳的水果蔬菜，同时食物颜色的多样性也有助于满足身体对营养的需求。

4. 饮食量：春季气温逐渐回暖，人的身体代谢速度也加快，因此应该适当增加饮食量，但也不应过量。

春分饮食推荐

1. 春笋：春笋是春季里的佳品，既有清香的味道又有丰富的营养。春笋可补虚劳、开胃消积、清热解毒。

2. 嫩豆腐：嫩豆腐不仅口感嫩滑，而且含有丰富蛋白质和多种维生素，是春季饮食中的一个不错选择。

3. 蔬菜沙拉：春季适宜多吃蔬菜沙拉，可以保持身体的酸碱平衡，同时还能补充身体所需的各种维生素和矿物质。

4. 青菜汤：青菜含有多种维生素和矿物质，是春季清热解毒的好食物。搭配瘦肉汤一起食用，不但美味可口，而且还能增强身体免疫力。

总结

春分饮食不宜过于油腻、口感寒凉的食物，而应该多吃新鲜、口感温和或温补的食物，同时营养搭配也应该五彩缤纷、多样化。以上推荐食品是非常适合春季饮食的选择，希望大家可以根据自身情况适当搭配，健康度过春季。