如何制作美味的青团?学生上山摘艾草自制教程

生活 2年前 阅读:6 评论:0

在传统节日或者特殊时刻,青团作为一道经典的甜点,总是能够让人们回味无穷。而如何制作这个美味的小食呢?今天我们就来分享一位学生上山摘艾草自制青团的方法。

准备原材料

如何制作美味的青团?学生上山摘艾草自制教程

首先,制作青团的原材料主要包括糯米粉、艾草、红豆沙和冰糖等。这些原材料均可在超S或者食品店中购买到。

摘取艾草

学生们可以组织一次集体活动,到山上摘取新鲜的艾草。摘取时要注意艾草的品种和质量,选择绿色新鲜、芳香四溢的艾草。

制作艾草汁

将摘取的艾草进行清洗,捣碎后用水煮热至沸腾,再过滤掉渣,即获得艾草汁。将艾草汁和适量糯米粉混合,揉成面团,搓成小球状备用。

制作红豆馅

将红豆放入锅中,加入适量水煮热至红豆熟软,加入冰糖搅拌均匀,制成红豆沙馅备用。

包制青团

取一个小面团,搓成圆形,压扁后包入适量红豆馅,包口捏紧。将青团放入锅中,加水煮沸后转小火煮约15分钟即可。

享用青团

煮好的青团颜色是浅绿色的,外观圆润饱满,吃起来软糯爽口,艾草的香气与红豆沙的甜味恰到好处,让人食欲大开。

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