庭山碧螺春是中国著名的绿茶之一,产自长江流域的太湖南岸庭山,因其外形似螺,汤色绿翠,香气幽雅而得名。庭山碧螺春最早见于清朝乾隆年间,至今已有200多年的历史。其采摘时间在谷雨前后,只采取一芽一叶,及时制作而成。
庭山碧螺春的外形精美,茶叶条卷曲如同细小的螺旋,嫩绿色,胎香浓郁,散发出清甜的果香和清新的草香,入口后清新回甘,韵味悠长。不仅口感鲜美,且有清热解毒的功效,喝上一口,清香沁人,让人倍感舒爽。
庭山碧螺春的生产工艺严谨,首先进行摇青杀青,然后采取手工烘焙,善用炭火,经过数次烘制,使茶叶回复其原有形状,以及丰富的香气和口感。
庭山碧螺春是中国十大名茶之一,其色、香、味兼备,受到广大茶友的喜爱。无论是在家中品一杯,还是在茶馆、茶社中与朋友分享,都是一种享受。
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