71豆是什么？如何食用？功效好处有哪些？

71豆介绍

71豆又称为七十一豆，是一种常见的食材，也是中医药材之一。它体形圆小、色泽暗红，口感细腻，味甜不腻。71豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素，具有滋补养颜、益精壮阳、益气补血等功效，被誉为“补肾佳品”。

71豆的食用方法

一般来说，71豆比较适合女性食用。71豆可以泡水，沏茶，也可以加入糖水、汤品、糕点等食品中。糖水制作时，先将豆子洗净，加水煮开，去除浮沫，然后再把糖加入锅中，煮至豆子软烂即可。煮汤时，可以用猪骨、鸡骨、枸杞、红枣等配料搭配，一起炖制，既美味可口，又具有滋补功效。

71豆的功效和好处

1. 补肾：71豆能够温补肾阳，增强男女性功能，对于肾虚引起的头晕、腰酸、盗汗、夜尿等症状有很好的改善作用。

2. 益血：71豆含有丰富的铁质和蛋白质，能够促进血红蛋白的合成，调节身体代谢，防止贫血。

3. 健脾开胃：71豆可健脾开胃，改善肠胃消化吸收，减轻食欲不振、消化不良、腹胀等症状。

4. 美容养颜：71豆含有丰富的维生素B1、B2、B6以及维生素E等营养成分，能够促进新陈代谢，防止肌肤老化。

注意事项

1. 71豆的性质属于温热，体质虚寒、易上火的人不宜多食。

2. 大量食用会影响营养的平衡，最好控制每次食用的量。

3. 煮71豆的过程中要完全煮熟，否则会影响人体对其所含蛋白质、矿物质和维生素的吸收。

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