高丽美食是如何影响韩国文化的？
《舌尖上的高丽》是一部记录高丽王朝美食文化的纪录片，由于这个时期最为鼎盛，所以影响力非常大，也对现代韩国美食文化产生了很大的影响。高丽时代的食物特色主要是以植物为主，如：粳米、薯类、豆类、韭菜、牛蒡等等，以及舌尖上的美味鱼类，还有在韩国的烧烤文化中非常重要的牛肉和猪肉。这个时期的饮食也非常讲究，许多菜肴都是根据季节和气候变化确定的，性格、颜色、形状、口味都挑剔得很严格。
影响韩国美食文化的主要是高丽时期的粳米，这种米是韩国的骄傲，颗粒饱满，味道浓郁，营养丰富。韩国人也很注重米饭的饭菜搭配，不同米饭搭配不同菜肴，让人们能够品尝到更多美味。
另外，高丽时期的烧烤文化也是韩国独一无二的一道风景线。烤肉对韩国人民来说非常重要，无论是家庭聚会还是商务宴请，都离不开烤肉。而烤肉也是高丽时期的遗产之一，那时候已经有了烤牛肉、烤猪肉等等。现在，烤肉成为了韩国餐桌上非常重要的一道菜，也是韩国美食文化的代表之一。
总的来说，《舌尖上的高丽》是非常值得一看的纪录片，它不仅可以让我们了解高丽时期的饮食文化，还能感受到这个时期的美好和繁荣。而高丽时期的美食文化也深深地影响了韩国的现代美食文化，让韩国的美食文化更加丰富和饱满。
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