日本50米咸熟是什么？如何制作？

日本50米咸熟是一种特色美食，又称为日式腌制鲭鱼。成品有酥脆的口感，咸香适中，风味独特。这种美食在日本广泛流行，不仅是家庭菜，也是餐厅的招牌菜之一。

要制作日本50米咸熟，首先需要准备鲭鱼。选用质量好的鲭鱼，去掉内脏，洗净后切成约1.5厘米左右的小块。接下来，把鲭鱼块放入制作调料中腌制。制作调料包括盐、味淋、日本料酒、糖等，不同厨师的配方可能会略有不同。将调料拌匀后，均匀地涂在鲭鱼块上，并放进冰箱中冷藏至少半天以上，让调料渗透入鲭鱼中。

当鲭鱼块足够入味后，可以开始烤制。把鲭鱼块倒入烤盘中，刷上一层植物油，然后放入烤箱中以200度左右烤5分钟。烤制时间视烤箱的功率而定，可以根据自己的烤箱来调整时间和温度，烤出金黄色即可。

日本50米咸熟是一种口感独特、健康美味的小食品。尝试制作并分享给亲朋好友吧！