每天家中的三餐都离不开菜肴的陪伴,但是家庭厨房里的食材种类有限,令人感到烦恼。不过不用担心,我们为您准备了一份家常菜菜谱大全,包含100道美味可口的菜谱,让您在家中也能享受到餐厅级别的美味佳肴。
家常菜菜谱大全:主食类
主食类菜谱是家庭餐桌上必不可少的一部分,在这里推荐三道经典的主食菜谱。
1.酸菜肉丝炒饭
材料:米饭、酸菜、瘦肉、葱、姜、蒜。
*** :将肉丝焯水,加葱姜炒香,加入酸菜煮15分钟,倒入米饭炒匀,加蒜末即可。
2.蛋炒饭
材料:米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐。
*** :将蛋打散,加入盐搅拌均匀,平底锅热油煎蛋,加入胡萝卜和豌豆炒香,加入米饭炒匀即可。
3.烤肉拌饭
材料:米饭、五花肉、洋葱、油菜、生菜、蘑菇、烤肉酱。
*** :将五花肉切丝,加入烤肉酱腌制20分钟,平底锅加热,加入五花肉炒香,加入洋葱和蘑菇炒至软,最后加入油菜、生菜拌匀,配上米饭即可。
家常菜菜谱大全:素菜类
素菜类菜谱是较为健康的食品,也是家庭餐桌上不可或缺的一部分。
1.西葫芦炒蛋
材料:蛋、西葫芦、葱、生姜。
*** :将西葫芦切片,葱姜切末,将蛋打散,平底锅热油,加入葱姜炒香,加入西葫芦翻炒,加入蛋液炒匀即可。
2.糖醋里脊
材料:里脊肉、青椒、红椒、白糖、醋。
*** :将里脊肉切成条状,用盐和料酒腌制1小时,将青椒和红椒切丝,平底锅热油,加入里脊肉煎炸至金黄色,将白糖和醋放入锅中煮开,加入青椒和红椒翻炒,加入里脊肉拌匀即可。
3.素炒面
材料:面、胡萝卜、豆腐皮、黄瓜、豌豆。
*** :将胡萝卜和豆腐皮切丝,将黄瓜切片,平底锅热油,加入胡萝卜、豆腐皮、黄瓜和豌豆炒香,加入面炒匀即可。
家常菜菜谱大全:汤类
在冬季,一碗暖暖的汤品是充满爱和幸福的。
1.鲫鱼豆腐汤
材料:鲫鱼、豆腐、葱、姜。
*** :将鲫鱼洗净,将豆腐切块,葱姜切末,将鲫鱼入锅焯水,倒掉水,加入清水和葱姜煮30分钟,加入豆腐和盐煮5分钟即可。
2.老火汤
材料:排骨、鸡脚、猪蹄、红枣、枸杞子、玉米。
*** :将排骨、鸡脚和猪蹄入锅焯水,倒掉水,加入清水和其余材料煮6小时,加盐调味即可。
3.西红柿蛋花汤
材料:鸡蛋、西红柿、盐
*** :将西红柿切片,将鸡蛋打散,锅中加入清水烧开,加入西红柿煮5分钟,倒入蛋液,搅拌均匀即可。
以上就是本次为大家推荐的家常菜菜谱大全,希望这些菜谱可以为大家的家庭厨房生活带来更多美味的选择。