酥油饼是什么？如何制作？

酥油饼是一种来自西藏的传统食物，主要由酥油、面粉和糖构成。它的口感松脆，油香四溢，色泽金黄，味道甜美。酥油饼是西藏人民最受欢迎的小吃之一，也是重要的宗教仪式和节庆食品。

制作酥油饼的过程非常简单，以下是具体的步骤：

1. 准备原材料：面粉、白糖、酥油、水。

2. 将面粉放入碗中，加入白糖拌匀，再用温水慢慢加入，揉成面团。

3. 将酥油用沸水煮沸后，在面团中加入，继续揉成面团。

4. 把面团搓成小块，然后用手将其压扁。

5. 在平底锅上预热油，把面饼放入煎炸至两面金黄为止。

6. 把煎好的酥油饼放在纸巾上沥油，散发出阵阵香气。

酥油饼食用时，可以直接食用，也可以将其劈开后涂上酥油食用。另外，配上一杯香浓的奶茶会更好。

所以，酥油饼作为西藏的传统美食，口感独特、营养丰富，是一道不可错过的美味。