米糠是指糙米的外壳，是米糠属于粮食副产品，一般不直接作为食品消费，但是又有着广泛的用途。
农业方面的用途
一、作为饲料
米糠中的粗纤维、蛋白质、粗脂肪等营养成分，可直接作为饲料给家畜喂食，提供营养；同时也是家禽的重要饲料之一。
二、作为肥料
米糠中含有丰富的有机质和矿物质，可以直接当作有机肥料，还可以用于做底肥或覆盖在土壤上，充当覆盖物和夏季覆盖作物作用。
工业方面的用途
一、作为燃料
米糠本身是可以燃烧的，可以作为燃料给电厂供电、给工厂烧烤等。
二、作为原材料
米糠在工业上也有广泛的应用，如用于生产纸张、木材、芳香剂、生物燃料、化妆品、污水净化剂等。
日常生活的用途
米糠在日常生活中也有不可忽视的作用。
一、除臭
米糠中含有丰富的纤维素和半纤维素，可以吸附气味，用于车厢、厨房等场所的除臭。
二、清洁
米糠加水搅拌均匀后，可以用于家具、地板等的清洁，还可以做为浴室清洁剂使用。
综上所述，米糠不仅是废弃物中的一种有用资源，而且可以为多种行业提供原材料和能源，具有很高的经济价值。
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