什么是乳果糖？
乳果糖（Lactulose）是一种由乳糖经酵母发酵得到的天然产物，也是被认为是一种非常优秀的双歧杆菌营养剂。乳果糖的化学结构与乳糖结构相似，也是通过改变构象而诱导轻微的糖尿病。乳果糖是一种不被吸收的明胶，选择性地发酵在了大肠腔中，通过其菌群的生长，可以促进二氧化碳、氢和甲烷等气体的产生，刺激肠道蠕动，促进肠道蠕动，促进排便。
乳果糖的功能和应用有哪些？
1. 调节肠道微生态：乳果糖被肠道内的菌群利用而生成酸性代谢产物，降低肠道pH值，促进乳酸菌、双歧杆菌、酪酸菌等有益菌群的增长，改善肠道微生态平衡。
2. 改善便秘：乳果糖可以增加肠腔内盐分的含量，促进肠道蠕动，改善便秘。和其他渗透性轻泻剂相比，乳果糖不易在小肠被吸收，肠管内的持续渗透力强。
3. 降低血氨：血液中过高的氨水平与小肠细菌过多有关，高氨血症可诱发肝脏疾病等疾病。乳果糖的肠道转化可减轻小肠菌群过多，降低血液中氨的含量。
4. 预防乳糖不耐症：乳果糖的甜味和口感与蔗糖类似，但不需要胰岛素，所以对于乳糖不耐症的人来说是一个理想的代替品。
结论
乳果糖是一种优秀的肠道调节剂，它通过调节肠道微生态平衡、改善便秘、降低血氨和预防乳糖不耐症等功能，对人体健康有着重要的作用。在临床应用中，乳果糖被广泛用于治疗便秘、预防和治疗肝性脑病、降低血氨等方面，同时也逐渐成为营养保健品的重要组成部分。
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