麻糍是中国传统的小食之一，以糯米粉为主要原料，再配合各种馅料制成的糯米团子。麻糍口感绵软，味道甜美，深受人们的喜爱。那么，如何制造美味的麻糍呢？
原料预备
1.糯米粉：500克
2.糖：100克
3.开水：400克
4.花生酱或豆沙：适量
制造步骤
1.将糯米粉倒进大碗中，加进适量糖拌匀；
2.将开水慢慢倒进糯米粉中，边倒边用筷子搅拌，直至糯米粉成团；
3.将糯米团揉成长条状，分成小份；
4.将小份麻糍搓圆，压扁成饼状；
5.将饼状麻糍中间加进花生酱或豆沙，包裹起来；
6.用手将其揉成圆球状，用盘子装好。
注重事项
1.糯米团和糕皮厚薄要适宜，过厚易熟不透，过薄则不易包馅料；
2.包好馅后一定要将其揉圆，否则易烂糊；
3.包好的麻糍要即时食用，过久则易变硬。
以上便是如何制造美味的麻糍的详尽步骤，大家可以依据自己的口感和喜好进行调整。期看大家能够成功制造出美味的麻糍。
0